VERSUS FOREST

Πολυσακχαρίτες ζυμομυκήτων + τανίνες από την καρδιά της δρυός. Πολυπλοκότητα και στρογγύλευμα επιθετικών τανινών. Αίσθηση γλυκύτητας.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN NOP / ECO1

Απενεργοποιημένοι ζυμομύκητες πλούσιοι σε πολυσακχαρίτες. 55% μαννοπρωτεΐνες άμεσα διαλυτές. Όγκος και στρογγυλάδα. Εφαρμογή με battonage.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN PLUS

Απενεργοποιημένοι ζυμομύκητες + β-γλουκανάση. Όγκος και στρογγύλευμα. Εφαρμογή με battonage.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN DELIGHT

Επιλεγμένοι απενεργοποιημένοι ζυμομύκητες με ισχυρή antiox δράση. Όγκος + βελτίωση αρωματικού προφίλ. Μετά την Αλκ. Ζύμωση με battonage.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN GRAPE

Πολυσακχαρίτες ζυμομυκήτων + τανίνες σταφυλιού. Βελτιώνει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά έτοιμων οίνων.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN MOUSSE

Καθαρές μαννοπρωτεΐνες + απεν. ζύμες + γαλλικές τανίνες.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SENSACIÓN MP

Διαλυτές μαννοπρωτεΐνες 100% καθαρότητας.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SPRINGCELL COLOUR

100% μερικώς αυτολυμένες ζύμες, πολύ πλούσιες σε πολυσακχαρίτες.

Σταθεροποίηση χρώματος, ενίσχυση του σώματος, στρογγυλάδα, μείωση στυπτικότητας τανινών.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SPRINGAROM 

100% Απενεργοποιημένοι ζυμομύκητες πλούσιοι σε γλουταθειόνη.

Αντιοξειδωτική προστασία γλευκών, ενίσχυση αρώματος, λιπαρότητα.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SPRINGCELL MANΝΟ

100% προϊόν ζυμομυκήτων, πλούσιο σε διαλυτές μαννοπρωτεΐνες (τουλάχιστον 20%).

Το καλύτερο κομμάτι των οινολασπών.

Διαλυτές μαννοπρωτεḯνες, (άμεσα διαθέσιμες, όχι συνδεδεμένες με β-γλουκάνες) εξαιρετική απόδοση στον οίνο.

Ισορροπία, πολυπλοκότητα, όγκος.

Τεχνικό Φυλλάδιο

SPRINGFINER

100% Πρωτεΐνες ζυμομυκήτων υψηλής συγκέντρωσης.

Επιλεκτική αφαίρεση των στυπτικών και πικρών τανινών.

Δημιουργεί λεπτή και συμπαγή οινολάσπη.

Για το κολλάρισμα premium οίνων.

Τεχνικό Φυλλάδιο