Η Fermentis ανήκει στον όμιλο Lesaffre, την μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής ξηρών ζυμών παγκοσμίως και ασχολείται με την απομόνωση & παραγωγή υψηλής ποιότητας ζυμών και προϊόντων ζυμών για την οινοποίηση και ζυθοποιία.
Ο όμιλος Lesaffre είναι η leader εταιρεία παραγωγής ξηρών ζυμών παγκοσμίως. To Know-how της Lesaffre, οι 150 εξειδικευμένοι ερευνητές, η υπερσύγχρονη γραμμή παραγωγής - με ξεχωριστή γραμμή για κάθε στέλεχος- είναι ο λόγος της υψηλής ποιότητας των ζυμών της Fermentis.